Откройте новую эру эффективности и кулинарного мастерства на вашей профессиональной кухне. Пароконвектомат STG 71 V9 от FM — это интеллектуальное сердце вашей кухни, созданное для тех, кто не готов идти на компромиссы. Эта модель из серии Experience объединяет в себе передовые технологии, интуитивное управление и непревзойденную универсальность, гарантируя идеальный результат при каждом запуске.
Ключевые преимущества:
Интеллектуальное приготовление: Комбинируйте любые методы тепловой обработки — от сухого жара до пара и их смешанных режимов. Благодаря уникальным системам Steam Control, Clima Control и Fan Control, вы получаете полный контроль над влажностью, температурой и потоком воздуха для идеального приготовления любого блюда.
Удаленное управление: Встроенный модуль Wi-Fi позволяет контролировать процесс готовки, корректировать параметры и получать уведомления в режиме реального времени прямо со смартфона или планшета.
Безупречная гигиена: Система автоматической мойки с рециркуляцией и встроенным резервуаром для моющего средства радикально упрощает ежедневный уход. Новая система самоочистки гарантирует гигиеничность без лишних усилий.
Максимальный контроль: В стандартной комплектации поставляется многоточечный щуп, который обеспечивает точный контроль температуры внутри продукта, гарантируя равномерную прожарку от края до края.
Функционал серии Experience:
Multicook: Готовьте несколько разных блюд одновременно на разных уровнях, используя разные режимы тепловой обработки, без смешивания запахов и вкусов.
All on Time: Запрограммируйте старт и окончание приготовления различных блюд так, чтобы они были готовы одновременно к подаче.
Рецептурник с фото: Создавайте, храните и систематизируйте собственную базу рецептов с пошаговыми фотографиями прямо в памяти аппарата.
Планирование процессов: Автоматизируйте рутинные задачи и оптимизируйте рабочий график кухни.
Технические характеристики:
Вместимость: оптимизированная камера для размещения нескольких противней стандарта GN 1/1.
Экран управления: сенсорный дисплей TOUCXSCREEN V9 с диагональю 9 дюймов.
Материал камеры: изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304.
Изоляция: дверь с тройным остеклением для обеспечения повышенной теплоизоляции.
Подключение: аппарат оснащён модулями Wi-Fi и портом USB, а также поддерживает облачную (Cloud) подключаемость.
Щуп: в комплекте идёт многоточечный щуп со съёмным разъёмом.
Режимы работы: доступны режимы сухого жара, пара и их смешанный вариант.
Дополнительно: конструкция включает двойную вытяжку (дымоход) и новую систему пронумерованных направляющих.
Рекомендации по использованию:
Идеальное решение для ресторанов с широким меню, отелей с обслуживанием завтраков/обедов/ужинов и служб кейтеринга. Аппарат обеспечивает необходимую гибкость для приготовления как стейков и выпечки (сухой жар), так и диетических блюд на пару, а также их комбинаций.
Опциональный аксессуар:
Для максимальной адаптации к планировке вашей кухни доступен комплект для смены направления открывания двери (Артикул Ref. 999H03).
Пароконвектомат STG 71 V9 Experience — это инвестиция в скорость, качество и безупречную репутацию вашего заведения.
